Editoriale – Bordeaux en primeur

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Cette magazine est en grande partie sur Bordeaux en primeur. Au printemps de chaque année, le campagne Bordeaux en primeur a lieu. Il est le plus grand événement commercial dans le calendrier du vin. Il mérite son propre examen complet. Mon article intitulé 'prix du vin: un indice des prix à la qualité (QPI)' arrondit certains grands vins et applique un calcul simple: diviser le prix par un note. Plus le QPI, plus la meilleure valeur du vin. Nous avons aussi un profil sur la région de Listrac et l'expert Jean-Marc Quarin donne ses vues sur la Bordeaux soi-disant 'deuxième vins'. Généralement ce sont les vins produits par les châteaux, après qu'ils ont fait leur choix pour leur vin principal. Il s'agit d'un examen qui suscite la réflexion. David Green rédige son travail dans un domaine scientifique qui a juste commencé à avoir un impact conduite du vignoble et, on l'espère, pourrait améliorer la qualité des vins encore plus loin. 'Viticulture de précision' est un nom que vous entendrez parler davantage à l'avenir. Rod Phillips a un talent pour explorer l'histoire du vin et de son histoire du développement de la région et sa croissance dans la région viticole de premier plan dans le monde rend la lecture convaincante.

Michael Zimmermann et son collègue Jarrett Leplin ont estimé 'la valeur dans une bouteille de vin'. En tant que professeurs de philosophies, ils sont habitués à la sophistique, mais ce n'est pas une tentative d'embarrasser spécieuse. Leur analyse favorise une certaine spéculation profonde sur ce sujet. L'approche la moins intellectuelle sur le sujet a déjà été clairement résumée par Warren Buffett: «le prix est ce que vous payez, la valeur est ce que vous obtenez».

Emissaires de la tragédie écologique ont moins d'un profil d'aujourd'hui qu'ils ne le faisaient il ya quelques décennies. D'une certaine manière, nous sommes habitués, soit à partir des alertes ou peut-être c'est juste une apathie fondée sur une absence de toute immédiateté apparente dans le pronostic. J'ai demandé à Catherine Taverny, un écologiste basée à Bordeaux, pour écrire 'la filadière sur la Gironde' - le symbole principal de la région. Son excursion sur l'estuaire avec un ami et vigneron nous donne à tous un peu d'espoir pour l'avenir.

Il ya plusieurs années depuis que j'ai lu le manuel amusant de Thierry Mantoux au sujet de comportement pour les classes moyennes Parisiennes. Thierry est également un expert sur le vin, en fournissant son expérience à la Cour d'appel de Paris. Depuis que nous aimons tous un bon rire et du vin a tendance est traitée assez sérieusement je l'ai persuadé d'aiguiser son crayon et nous fournir tous avec une histoire de son choix.

Il existe de nombreux autres articles, notes de dégustation, et des critiques dans ce magazine - beaucoup pour n'importe quel nombre de sessions sédentaires. Donc, pour fournir un stimulus pour sortir au grand jour Tom Kevill-Davies, le «cycliste affamé» comme il les appelle lui-même, explique à quel point il est facile de monter sur sa vélo et commencer à explorer la région. Je lui ai demandé de nous dire comment nous pouvons nous rendre présentables au château après 15 kilometres de vélo pendant une journée chaude, la dernière partie d'un gradient, en portant de lycra, chaussures qui vont 'clippity-cloppity' lorsque vous êtes hors de la selle et une grande bouteille d'eau à charnière de votre dos. Ouais, je vous entends dire - 'en voiture'! Eh bien, j'ai des nouvelles pour vous ...

J'ai beaucoup réfléchi récemment sur la viticulture biodynamique. Non seulement la viticulture, mais aussi le reste de celui-ci - aussi question ésotérique de l'univers et notre place en elle. Eh bien, c'est un début! J'ai demandé à quelqu'un récemment si vous pratiquez biodynamie est-ce-que vous devriez croire à la philosophie derrière. Claire Foster-Gilbert a gracieusement abordé le sujet dans son article «Où est la croyance?». Cet examen d'un processus de pensée derrière ce qui est essentiellement une entreprise pratique est, je crois, a un rôle important dans la création d'un environnement où nous nous retrouvons tous pour apprendre, comprendre, apprécier et participer à ce «monde du vin». Car si le vin n'est pas simplement un produit réservé pour les étagères du supermarché sous la rubrique «boissons», puis on a besoin de creuser un peu plus profondément dans la conscience à la fois du producteur de vin et nous en tant que consommateur. Personnellement, je ne veux pas être celle d'un grand nombre de personnes qui ne savent rien de la base sur laquelle toute une industrie peut être fondée. Dans un récent sondage dans la cité à Londres, 86% des financiers qui y travaillaient ne savaient pas la devise de la Bourse de Londres - dictum meum pactum - «ma parole est mon lien».

En partie à cause des contraintes concernant les ebooks vous ne trouverez pas beaucoup de photos en Fine Wine. Mon objectif est simple, en tout cas, de fournir des articles qui sont rédigés par des experts, bien écrit, et destiné à fixer votre attention. Nous voulons Fine Wine à être «lues» - pas nécessairement une chiquenaude, a basculé, taraudé, caressé, touché, parcouru, tapota ou tweeté (tout ce dont vous pouvez en faire ausi), mais «lire».

J'espère que vous apprécierez le magazine. S'il vous plaît, laissez-nous vos commentaires et faites-nous savoir ce que vous pensiez.